ダイニングコーナー・ウブド

カユマニス・ウブドのダイニングコーナーは、川の谷の高台に位置し、周囲の森林と見事に調和したスタイリッシュなレストランです。終日営業しており、クラシックなタイ料理と現代的な西洋料理の絶品メニューを、新鮮な食材を使用して提供しています。どの料理も、ウブドの田舎における料理の完璧さをもたらす風味豊かな旅となります。

この魅力的な場所の料理と雰囲気は、五感すべてに敬意を表しています。テーブルセッティングは、周囲の美しい景色を楽しめるオープンエアデッキの装飾的なプールの隣に配置されています。最大32名様まで対応可能な多様な座席オプションがあり、ダイニングコーナーは毎日遅くまで営業しており、親密なディナーや星空の下での小規模な社交イベントにも適しています。

シグネチャーブレックファスト

十分な睡眠をとった後のエネルギー補給には、しっかりとした朝食が何よりも大切です。ダイニングコーナーでは、健康的な一日の始まりのために、アラカルトの人気メニューを提供しています。グルメな料理から地元の料理まで、すべての味の好みに配慮されています。

特におすすめは、シナモンの香りが染み込んだ溶かしバターを塗った新鮮な焼きたてのパンで作るカユマニス・トーストです。また、バブール・アヤムは、朝食を楽しむ方々に、 shredded chicken（鶏肉の細切り）とスパイシーなグレービーをトッピングした伝統的な米のお粥のたっぷりとしたボウルで喜びをもたらします。

シグネチャーランチ＆ディナー

ダイニングコーナーでは、ランチとディナーの際に、伝統的なタイ料理、インドネシアの名物、そしてより馴染みのある国際色豊かな料理から選べるメニューを提供し、ゲストの皆様がしっかりと食事を楽しめるようにしています。すべての料理は、バリの涼しい丘で育った有機野菜など、質の高い食材を使用して調理されています。

私たちのトムヤムクンは、エビ、きのこ、唐辛子、レモングラス、コリアンダーを使った辛酸っぱいタイスープです。みんなが大好きなパッタイは、卵、エビ、もやし、コリアンダー、バジルを使った炒めた平たい米麺です。

新しいタイメニューの「クライングタイガー」は、グリルした牛肉を使った北東タイのビーフステーキで、スパイシーなタイのチリディップ（ナムジムジャエ）と一緒に提供され、きゅうり、キャベツ、コリアンダー、トマト、ミントの葉、そして蒸しご飯が添えられています。もう一つの人気メニューは「ベベック・パンガン・メニャッニャット」で、春鴨をグリルし、野菜ウラブ、チリレモングラスソース、チリサンバル、ピクルス、蒸しご飯と一緒に提供されます。

ワインコーナー

ウブドの田園風景の神秘と時代を超えた美しさを捉えるために高台に設けられたプライベートなニッチ、ワインコーナーは、ディナーの前に黄昏のカクテルや選りすぐりの国際的なワインを楽しむためのラウンジです。

ダイニングコーナーレストランのエリアに位置するこの場所では、親しい友人やパートナーと一緒に、トロピカルな色合いが夕空の濃紺に消えていく様子を見ながらリラックスできます。これにより、楽園での完璧な一日の終わりを迎えます。